Основы рационального питания

Книга "Основы рационального питания" авторства Омаров Руслан, Сычева Ольга в жанре Педагогика, Спорт, Технические науки была выпущена в 2014 году.
Омаров Руслан, Сычева Ольга - Основы рационального питания

В учебном пособии приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро– и микроэлементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 – «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 – «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».

Скачать книгу (fb2, 0.46 МБ)
или скачать fb2 файл