Лукьяненко Инна - Сочная буженина и зельц

Сочная буженина и зельц

Год издания: 2014
352 скачали
0 прочитали
0 впечатлений

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашнего зельца, сальтисона, буженины. Вы научитесь правильно выбирать и обрабатывать мясо, узнаете о способах посола и копчения, выборе подходящих пряностей и соусов. Побалуйте себя мясными деликатесами, приготовленными самостоятельно!