Лукьяненко Инна - Аппетитные колбасы и паштеты

Аппетитные колбасы и паштеты

Год издания: 2014
370 скачали
0 хотят прочитать
0 прочитали

В этой книге вы найдете как традиционные, так и оригинальные рецепты домашних колбас из мяса, птицы и дичи, варианты приготовления нежнейших паштетов и форшмаков, без которых не обходится ни одно застолье. С помощью этого издания вы сможете правильно выбрать, подготовить и обработать мясо, узнаете о способах копчения, устройстве домашних коптилен.