Большая энциклопедия консервирования

Книга "Большая энциклопедия консервирования" авторства Семикова Надежда в жанре Кулинария, Энциклопедии была выпущена в 2003 году.
Семикова Надежда - Большая энциклопедия консервирования

В книге рассмотрены разнообразные технологии сбора, обработки, хранения и консервирования овощей, фруктов, ягод, грибов, рыбы и мяса. Приведены сведения о полезных свойствах продуктов, а также о причинах порчи домашних консервов. Рассказано о последовательности переработки овощей и правилах подготовки тары – бутылок, банок, бочек, кадок. Специальный раздел энциклопедии посвящен рецептам старинных кушаний.

Скачивание заблокировано по запросу правообладателя.