Все о пряностях

Книга "Все о пряностях" авторства Похлёбкин Вильям в жанре Кулинария была выпущена в 1975 году.
Похлёбкин Вильям - Все о пряностях

Книга рассказывает о пряностях. Читатель узнает об их происхождении, об увлекательной истории поисков пряностей.

Автор дает классификацию пряных растений, знакомит со свойствами, качеством, значением, применением, нормами и правилами употребления отдельных видов пряностей, приводит примеры их сочетания с пищей и друг с другом.

Книга научит правильно использовать имеющиеся в продаже пряности, познакомит с пряными растениями нашей страны.

Приложением к книге являются рецепты приготовления блюд с пряностями.

Скачать книгу (fb2, 1.39 МБ)
или скачать fb2 файл