Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Книга "Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок" авторства Главное управление Ленинградских столовых, ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР в жанре Кулинария была выпущена в 1942 году.
Главное управление Ленинградских столовых, ресторанов и кафе НАРКОМТОРГА СССР - Использование в пищу ботвы огородных растений и заготовка ее впрок

Настоящая брошюра представляет собою переиздание с некоторыми сокращениями и дополнениями книги "Съедобная ботва огородных растений Северной полосы России", вышедшей в 1918 г. в издании Научно-Технического Комитета при Комиссариате Продовольствия Петроградской Трудовой Коммуны. Большой интерес населения к вопросу использования ботвы огородных растений для питания вполне оправдывает необходимость такого переиздания.

Учитывая этот интерес, издательство выпускает в ближайшее время по этому же вопросу и ряд новых книг.

Скачать книгу (fb2, 55.82 КБ)
или скачать fb2 файл