Хранение и переработка овощей

Книга "Хранение и переработка овощей" авторства Козлова Валентина в жанре Кулинария была выпущена в 1981 году.
Козлова Валентина - Хранение и переработка овощей

В брошюре изложены условия и методы хранения овощей, рассмотрены требования, предъявляемые к овощам при закладке их на кратковременное и длительное хранение, а также способы переработки в домашних условиях.

Рассчитана на овощеводов-любителей.

Скачать книгу (fb2, 89.21 КБ)
или скачать fb2 файл