Пряности

Книга "Пряности" авторства Рыбак Галина, Романенко Людмила, Кораблева Ольга в жанре Кулинария была выпущена в 1995 году.
Рыбак Галина, Романенко Людмила, Кораблева Ольга - Пряности

В книге в популярной форме изложены сведения о пряностях и пряноароматических растениях. Даны ботанико-биохимическая характеристика, а также пищевая и лечебная их ценность. Большой раздел книги посвящен использованию всевозможных пряностей в консервировании и при приготовлении различных блюд, заправок, соусов, напитков, даны их рецепты. Показана возможность использования пряноароматических растений для отдушек, зимних букетов, в косметике.

Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Скачать книгу (fb2, 2.12 МБ)
или скачать fb2 файл