Секреты одесской кухни

Книга "Секреты одесской кухни" авторства Попова Марта в жанре Кулинария была выпущена в 2004 году.
Попова Марта - Секреты одесской кухни

О том, что значит хорошо и со вкусом покушать, в Одессе знали всегда...

Сколь многих по-настоящему великих людей дала миру Одесса, сколь многих воспитала она, переплетя за два с лишним века своего существования нравы, обычаи, вкусы всех разных населивших ее народов, создав при этом то, что называется «одесская кухня», — по-украински сытную, по-еврейски обильную, как у турков и болгар острую, изысканную и тонкую, как у французов.

Рецептура блюд одесской кухни, с любовью и знанием дела собранная Мартой Федоровной Поповой — родоначальницей одной из семей одесских рестораторов, — и предлагается вниманию нетерпеливо постукивающего ложкой читателя в этой полной томительного пантагрюэлизма книге.

В книге использованы иллюстрации Гюстава Доре.

Скачать книгу (fb2, 1.63 МБ)
или скачать fb2 файл